내일은 희망

가지의 효능..가지 칼로리 영양소 윤기나는 보라빛깔과 부드러운 식감으로 반찬으로 많이 이용되는 가지입니다. 볶음이나 조림, 절임, 구이 등으로 이용되기도 하며, 특히 튀김으로 가지를 요리하게 되면 가지의 스펀지같은 조직 내로 기름이 흡수되어 칼로리 공급이 용이하다고 합니다. 좋은 가지를 구입하는 방법으로는 색이 선명하고 윤기가 있으며, 모양이 심하게 구부러지지 않고 바른 것이 좋습니다. 오늘은 가지 효능 및 가지 칼로리 영양소에 대해서 알아보겠습니다. 가지의 효능 - 가지에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C와 P는 혈관을 부드럽게 해주고 고혈압과 혈전증의 예방 및 개선에 가지 효능이 있습니다. - 가지에는 폴리페놀 성분이 함유되어 발암물질을 억제하는 등 항암효과를 가지고 있습니다. - 가지는 혈압을 낮춰주..